都会暮らしの料理人が移住して地方起業を目指す話
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shinya

大学卒業後、2年半の旅行会社経験を経て料理人に。 35歳までに起業することを目標にして過ごす中で、学生の頃に学んだ【地域振興】に対する想いが膨らみ、32歳で地方移住。 現在、山口県長門市にて「地域おこし協力隊」として活動中。3年間の活動後の目標は、この地での起業。
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レトルトパスタソースの開発

ながとラボ で 商品の製造・開発を行う日々 ※私の地域おこし協力隊としての普段の仕事に関しては過去投...
2021/04/06(火)<地域おこし協力隊の活動>/<移住後の日々>shinya
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しんや食堂~角島 Vol.2~

再び 出張料理人の依頼!! 場所は前回同様 角島を望む絶景が広がる てぃだ にて!! (過去投稿:し...
2021/03/31(水)<移住後の日々>/<起業準備>shinya
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蚤の市、焚火会、おはとの日

私が所属する “仙崎通り町(とおりちょう)協議会”(過去ブログ:まちづくり協議会) コロナ渦で イベ...
2021/03/30(火)<地域おこし協力隊の活動>/<移住後の日々>/<起業準備>shinya
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しんや食堂~tuktuk vol.3~~

再び イベント 企画して頂きました!! 【tuktuk cafe】https://www.faceb...
2021/02/27(土)<地域おこし協力隊の活動>/<日常>/<移住後の日々>/<起業準備>shinya
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しんや食堂~日置~

久しぶりに御依頼いただいた 出張料理人!! 先日お呼び頂いた 角島の皆様のお知り合い(過去ブログ“し...
2021/02/05(金)<地域おこし協力隊の活動>/<日常>/<移住後の日々>/<起業準備>shinya
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石柱渓

長門市と下関市と美祢市 3市の境にある渓谷 石柱渓(せきちゅうけい) 簡単に特徴を言うならば、、、 ...
2021/01/19(火)<地域おこし協力隊の活動>/<日常>/<移住後の日々>shinya
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山口県漁協仙崎地方卸売市場

センザキッチンの隣にある 仙崎漁港 この漁港内にあるのが 山口県漁協仙崎地方卸売市場 今からおよそ ...
2021/01/11(月)<地域おこし協力隊の活動>/<日常>/<移住後の日々>shinya
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しんや食堂~コラボおせち~

2021年 皆様 今年も よろしくお願い致します!! さてさて 長門に来て 初の年越し。 ですが コ...
2021/01/03(日)<日常>/<移住後の日々>/<起業準備>shinya
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しんや食堂~tuktuk vol.2~

“しんや食堂” はじまりのきっかけにして 名付け親の tuktuk cafehttps://www....
2020/12/21(月)<地域おこし協力隊の活動>/<移住後の日々>/<起業準備>shinya
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まちづくり協議会

各地域に存在する 地域住民の 地域住民による 地域住民のための 団体 長門市では 市役所の後援がつい...
2020/12/09(水)<地域おこし協力隊の活動>/<日常>/<移住後の日々>/<起業準備>shinya

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