都会暮らしの料理人が移住して地方起業を目指す話
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石柱渓

長門市と下関市と美祢市 3市の境にある渓谷 石柱渓(せきちゅうけい) 簡単に特徴を言うならば、、、 ...
2021/01/19(火)shinya
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山口県漁協仙崎地方卸売市場

センザキッチンの隣にある 仙崎漁港 この漁港内にあるのが 山口県漁協仙崎地方卸売市場 今からおよそ ...
2021/01/11(月)shinya
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しんや食堂~tuktuk vol.2~

“しんや食堂” はじまりのきっかけにして 名付け親の tuktuk cafehttps://www....
2020/12/21(月)shinya
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まちづくり協議会

各地域に存在する 地域住民の 地域住民による 地域住民のための 団体 長門市では 市役所の後援がつい...
2020/12/09(水)shinya
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長門峡に行ってきた

長門から 車で約1時間 山口県屈指の紅葉スポット 長門峡 とにかくキレイとの事で インスタでもだいぶ...
2020/11/29(日)shinya
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俵山ジビエでイタリアンを

長門市俵山 知る人ぞ知る ジビエの名産地 その品質は多くのトップシェフに認められ 都内の高級レストラ...
2020/11/12(木)shinya
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コラボカフェ

Machi Naka Station Challoのオープニングイベントから約1ヵ月(詳細は過去ブロ...
2020/11/08(日)shinya
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しんや食堂

地域おこし協力隊を退任後 イベント関係の仕事や酒造りをしつつ “Tuktuk Cafe” というカフ...
2020/11/02(月)shinya
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Challo Restaurant

急に頂いたイベントでの仕事(詳細は前回投稿“Machi Naka Station challo”) ...
2020/11/01(日)shinya
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Machi Naka Station Challo

長門市の中心街 長門市駅周辺 近年、人通りが寂しいこのエリアの 再開発 がスタート!!! その一環と...
2020/10/16(金)shinya

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